Cyril Lignac vit entre Londres et Paris. L’ancien Top Chef s’est récemment établi dans un appartement londonien où il passe la majorité de son temps. Il s’est décidé à élargir ses horizons à l’international après son accident au mois de novembre.
Cyril Lignac a toujours voulu s’implanter en dehors de la capitale française. Il n’a réellement sauté le pas qu’après son accident au mois de novembre dernier. Il a été percuté par un véhicule en rentrant à scooter de l’inauguration de son Bar des prés. Il a été hospitalisé à l’hôpital Bichat dans le 18e arrondissement pour cause de fracture fermée du tibia et du péroné de la jambe gauche. Pour se rétablir, il a été obligé de rester alité. Il a eu le temps de réfléchir à sa carrière pendant sa convalescence. Il a confié au magazine L’Optimum l’année dernière que cet accident l’a enfin poussé à se tourner vers une carrière internationale. Il a déclaré : « Les Etats-Unis, à moins de s’y installer, c’est impossible. Donc si je fais quelque chose un jour, ça serait à Londres. » Il travaille actuellement sur l’ouverture d’un établissement dans la capitale anglaise.
elle.fr
Cyril Lignac a ajouté : « Je ne suis pas non plus fou, je suis très prudent avec mes entreprises, je calcule mes coups » pendant son interview pour L’Optimum. Il ne se concentre pas seulement sur son implantation à Londres mais se rend aussi régulièrement dans ses enseignes parisiennes. Le chef possède un restaurant baptisé Quinzième, deux bistrots, un bar branché, cinq pâtisseries et deux chocolateries à Paris.
voici.fr