En automne et en hiver, il est essentiel de trouver les meilleures recettes réchauffantes qui permettent de garder le corps au chaud tout en ayant une alimentation saine et équilibrée. L'avantage de la soupe à la citrouille : elle est saine, ménage la peau et le porte-monnaie, et elle est vraiment simple et rapide.
Il suffit de se laver les mains et de se mettre aux fourneaux !
Pour 4 personnes, voici les ingrédients:
1 oignon2 gousses d'ail700 g de potiron (ou de légumes de saison)1 cuillère à soupe d'huile d'olive50 cl de fond blanc de volaille ou de bouillon de légumes ou d'eau50 cl de crème liquide60 g de beurreSelPoivreQuelques pincées de poudre de piment d'EspeletteLES
ÉTAPES :Étape 1 : Sortez tous les ustensiles de cuisine : un grand couteau, un couteau d'office, un hachoir, un petit bol ...
Pour le reste, c'est juste ici :
Vous pouvez également préparer cette recette avec différents autres légumes : Panais, choux-fleurs, artichauts...
A faire également : Voici la recette des fameuses frites belges de Philippe Etchebest