Le 21 septembre 2004, Patrick Bruel et Amanda Sthers se sont dit oui, trois ans après s'être rencontrés. De cette relation sont nés Oscar, 18 ans, et Léon, 16 ans. En 2007, le couple s'est toutefois séparé et a finalement divorcé. La même année, le chanteur est devenu propriétaire d'un domaine d'oliviers et de vignes à L'Isle-sur-la-Sorgue (Vaucluse), qu'il a appelé Léos, une contraction des prénoms de ses deux enfants.
En 2007, il est devenu propriétaire d'un domaine oléicole et viticole qu'il a baptisé Léos, une contraction des prénoms de ses deux enfants.
"Nous avons commencé (à produire de l'huile d'olive, ndlr) en 2011 de manière artisanale, quelques litres juste pour nous. Comme je suis gastronome, beaucoup de mes amis cuisiniers ont goûté l'huile. Tous l'ont trouvée fabuleuse", a-t-il déclaré dans l'édition du Journal du Dimanche d'aujourd'hui. L'artiste ne chôme pas puisqu'il a créé une marque de cosmétiques à base de feuilles d'oliviers de son domaine. Sans oublier la production de vin, à laquelle il veut désormais s'atteler. "Cela prend plus de temps. J'ai dit à mes fils de poursuivre ce travail. Mais nous avons déjà un bon rosé qui s'appelle Augusta, du nom de ma mère".
Lors de l'interview, l'homme, qui est également acteur, a donné des explications sur la naissance de ce domaine viticole.
"J'avais trois ans lorsque ma famille a quitté l'Algérie pour s'installer en région parisienne. S'installer en Provence était le juste milieu. Je voulais signaler mes racines et en donner à mes fils. Ils vivent aux États-Unis avec leur mère, mais je les implique dans tout ce que nous faisons ici. Ils ont grandi dans cette maison".
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