Dans la nuit du 31 décembre 2021 au 1er janvier 2022, une terrible scène s'est déroulée au restaurant Yaya, dans le 19e arrondissement de Paris. L'établissement appartient à un candidat emblématique de la troisième saison de "Top Chef". Il s'agit de Juan Arbelaez, le mari de l'ancienne Miss France, Laury Thilleman. Selon les dernières informations publiées en ligne par "Le Point", les forces de l'ordre ont dû intervenir pour fermer le restaurant du jeune homme. Quelle en était la raison ? Il n'avait pas voulu se soumettre aux restrictions imposées par le gouvernement le soir du réveillon. Alors que l'établissement devait fermer à 2 heures du matin maximum, les employés présents le soir du réveillon n'ont pas voulu coopérer.
Quinze minutes après l'heure indiquée, des policiers ont donc fait irruption dans le restaurant et ont demandé au personnel d'encaisser les derniers clients. Indigné par la demande des policiers, un employé a tenté de se rebeller en disant : "C'est beau la France. C'est ce qui vous attend, les jeunes". Une phrase qui a mis le feu aux poudres. Selon nos confrères, les images de vidéosurveillance montrent une scène incroyablement violente.
Toussaint se souvient : "Ce sont cinq ou six agents qui se sont jetés sur moi pour me plaquer au sol. Ils me frappent dans le dos avec des tonfas. L'un d'entre eux me plaque son genou sur la gorge. J'ai perdu connaissance pendant quelques minutes. Je ne peux plus respirer et j'essaie de me libérer. Je ne peux toujours pas respirer, j'ai le flash de l'homme qui meurt parce qu'il est étouffé par la police. J'étais calme, je reçois des coups sur le sol alors que je croise les mains dans le dos". Le chef du restaurant n'était pas présent le soir de l'altercation, car il profitait d'un séjour au Costa Rica avec sa femme.