Ce dessert, également appelé omelette norvégienne, est en réalité un dessert français. C'est d'ailleurs l'une des pâtisseries préférées de Cyril Lignac. Un petit plus ? Elle est très facile à préparer et son prix est peu élevé.
La recette du chef, qu'il a partagée avec vous dans son émission "Tous en cuisine", est une recette savoureuse et équilibrée pour vos desserts de fêtes. Mais attention à l'étape du chalumeau ! Avec précaution.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes.
Ingrédients pour une omelette norvégienne pour 6 personnes
- 1 paquet de biscuits à la cuillère
- 200 g de glace à la vanille en bac
- 4 blancs d'œufs
- 100g d'amandes hachées
- 100g + 230g de sucre en poudre
- 50 jus de citron
- 20g d'eau
Ustensiles indispensables :
1 batteur électrique + 1 Maryse
1 petite casserole + 1 pinceau + 1 moule à tarte beurré.
1 emporte-pièce de 18 cm de diamètre (au congélateur).
2 plaques à pâtisserie + 2 papiers sulfurisés de même taille + 1 petite spatule coudée.
1 rouleau à pâtisserie
1 thermomètre à sucre
1 lampe à souder
L'AJUSTEMENT
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