Cyril Lignac sait qu'il faut s'en tenir à l'essentiel pour satisfaire les Français. Au début de la pandémie, le chef s'est lancé un défi fou : il a cuisiné en direct sur M6 avec les téléspectateurs et quelques invités. Dès la première diffusion, l'émission a connu un énorme succès. Et ce, pendant plusieurs semaines. Le programme contient des recettes simples et efficaces qui sont appréciées par toute la famille.
Parmi les recettes interprétées figurent la mousse au chocolat, le gratin dauphinois, la salade César..... et aussi le gratin de pâtes !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes:
200g de coquillettes20g de beurre15g de farine20cl de lait100g de jambon blanc50g de fromage EmmentalSelPoivrePréparationEtape1Préparez la béchamel : Faites fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez avec une cuillère en bois. Versez le lait en un mince filet, en remuant constamment, et laissez épaissir à feu doux pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 2
Faites cuire les coquillettes dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Drainer. Préchauffez le four à 210° (th.7).
Étape 3
Mettez les pâtes dans un plat à four, ajoutez le jambon coupé en lanières et la sauce béchamel et mélangez. Saupoudrez d'emmental râpé, mettez au four et faites cuire pendant environ 15 minutes. Servez chaud.
Une astuce pratique et savoureuse :
Vous pouvez remplacer la béchamel par 15 cl de crème liquide.
Aussi : Cette recette sucrée et exotique de la star de "Top Chef" Philippe Etchebest impressionnera vos invités !